Beschreibung
Pilsner Malz ist das hellste aller Gerstenmalze und Basis fast aller kontinentalen Biere. Es hat eine Farbe zwischen 3 und 5 EBC. In den meisten Bieren macht Pilsner Malz über 50 % der Schüttung aus. In Rezepten wird es oft auch Lagermalz oder helles Braumalz genannt.
Bioqualität:
Malz aus Gerste, welche nach den Richtlinien von BIO-Land bzw. BIO Suisse angebaut wurde. Weyermann ist als Mälzerei von allen namhaften Kontrollstellen zertifiziert und produziert nach den bei uns gängigen, strengen Richtlinien. Auf Wunsch wird selbstverständlich eine lückenlose Dokumentation mitgeliefert.
Weitergehende Informationen können auf der Website www.weyermann.de eingesehen werden.
