Beschreibung
Es gibt immer einen Grund zum Feiern. Das Oktoberfest ist das bekannteste
und grösste Bierfest der Welt. Kein Wunder, dass dafür extra ein Bier gebraut
wird. Oktoberfestbier ist dunkelgelb bis amberfarben, sorgfältig mit
aromatischem Hopfen gewürzt und vollmundig im Geschmack. Früher wurde diese
Spezialität kurz vor Sommerbeginn gebraut, um dann im kühlen Keller bis zum Fest
auf der Wiesn zu reifen.
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: untergärig bei 8 - 12 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
