Beschreibung
Es gibt immer einen Grund zum Feiern. Das Oktoberfest ist das bekannteste und grösste Bierfest der Welt. Kein Wunder, dass dafür extra ein Bier gebraut wird. Oktoberfestbier ist dunkelgelb bis amberfarben, sorgfältig mit aromatischem Hopfen gewürzt und vollmundig im Geschmack. Früher wurde diese Spezialität kurz vor Sommerbeginn gebraut, um dann im kühlen Keller bis zum Fest auf der Wiesn zu reifen. Die Stammwürze ist mit den Jahren stetig gesunken
Gärverfahren: untergärig bei 8 - 12 Grad
Braumethode: Kurzmaischen mit Malzextrakt
SIOS Bierkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort losbrauen!
- 2.5 kg Malzextrakt
- 500 g Malzmischung geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
