Beschreibung
Eins-zwei-drei und fertig ist das Bier. Schon nach zwei Wochen!
Eine der wichtigsten Brauerregeln lautet: Es gibt immer eine Ausnahme. So auch hier. Wo alle anderen Biere wochenlang reifen müssen, ist dieses Ale schon nach zwei Wochen trinkreif. Die ungewöhnliche Hefe machts aus. Sie gärt zügig, produziert wenig "Jungbukettstoffe" und klärt schnell aus. Sogar ohne jemals im Kühlschrank gewesen zu sein!
Eine der wichtigsten Brauerregeln lautet: Es gibt immer eine Ausnahme. So auch hier. Wo alle anderen Biere wochenlang reifen müssen, ist dieses Ale schon nach zwei Wochen trinkreif. Die ungewöhnliche Hefe machts aus. Sie gärt zügig, produziert wenig "Jungbukettstoffe" und klärt schnell aus. Sogar ohne jemals im Kühlschrank gewesen zu sein!
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
