Maischkits

Diese Biere können alle bei 16 bis 22 Grad Celsius vergoren werden. Die ideale Temperatur finden Sie auf dem jeweiligen Rezept angegeben. Kein Bier misslingt aber, wenn die Temperatur beim Gären etwas abweicht. Der Prozess dauert einfach unterschiedlich lange.
Obergärige Biere gibt es in unzähligen Varianten. Allen gemeinsam ist die warme Gärführung und das daraus resultierende fruchtige und vielschichtige Aroma.

Diese Rezepte verlangen eine Gärung zwischen 8 und 15 Grad Celsius. Die kalte Gärung dauert zwar etwas länger als bei den obergärigen Bieren, aber so entsteht der typische schlanke Geschmack der Lagerbiere.
Sie können aber jedes dieser Biere auch bei Zimmertemperatur gären lassen. Sie schmecken dann fruchtiger und komplexer. Weisen Sie bei der Bestellung darauf hin und wir packen eine passende, obergärige Hefe dazu.