Beschreibung
Nelson Sauvin hat einen stark fruchtiges Aroma, das an Trauben, Stachelbeeren, Passionsfrüchte oder sogar Mandarinen erinnert. Einige Biertester erwähnen weissweinähnliche Geschmacksnoten. Daher stammt wohl auch der Name Sauvin, abgeleitet von Sauvignon blanc, der bekannten Weissweintraube.
Der Cohumulone Anteil ist sehr niedrig, was den Bieren eine besonders feine Bittere gibt.
