Beschreibung
Wer kennt es nicht, das pechschwarze Bier aus Irland, das entweder geliebt
oder verhasst ist. Die komplexen Aromen und die typische Bittere verdankt es der
Schüttung, welche aus verschieden stark gerösteten Malzen besteht. Das
Stout-Aroma entfaltet sich am besten, wenn das Bier nicht zu kalt getrunken
wird.
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
