Private Collection
In regelmässigen Abständen graben die Tüftler von Wyeast nach seltenen Hefestämmen in ihrer Hefebank. Nur für kurze Zeit jeweils sind diese sehr speziellen Kulturen erhältlich. Die Auswahl ist abgestimmt nach saisonalen Kriterien, im Sommer werden zum Beispiel besonders wärmetolerante Hefen angeboten.
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