Beschreibung
So süffig wie ein
normales Bier und doch so anders! Früher haben alle Bier nach Rauch geschmeckt.
Man konnte einfach kein Malz ohne Rauchgeschmack herstellen. Diese helle
Variante des berühmten nordbayrischen Vorbilds kombiniert Tradition und Moderne
auf ungezwungene Weise. Oder das normale Bier mit dem gewissen
Extra.
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: untergärig bei 8 - 12 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
