Beschreibung
Das Malz mit dem besonders kernigen Aroma. Es ist sehr beliebt bei obergärigen Spezialbieren, wo es die Hefenoten dämpft. Beim Bock nimmt man es gerne als Bereicherung im malzlastigen Bouquet. Die Farbe liegt bei 6 EBC, wegen der mageren Spelze ist ein gesunder Anteil Gerstenmalz empfehlenswert.
