Description
Der berühmte Hefestamm, der von den amerikanischen Mikrobrauereien so
erfolgreich eingesetzt wird. Die Sedimentierung ist eher schwach, der
Vergärungsgrad im mittleren Bereich. Produziert sehr süffige Biere mit wenig
Diacetyl. Reicht für ca 20 Liter Anstellwürze.
Sedimentierung: mittel bis hoch
Idealer Gärbereich: 18° bis 24° Celsius
Vergärungsgrad: mittel
