Beschreibung
Es muss nicht immer exotisch sein. Unser Schweizer Bier ist besser als sein Ruf und wird auch heute noch in ausgezeichneter Qualität hergestellt. Als Spezialbier bezeichnen unsere Brauer ein kräftig gehopftes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5.2%. Durch die untergärige Braumethode entwickelt sich der typische, schlanke Geschmack. Das "Spezli" ist die schweizerische Antwort auf die weltweite Pilswelle. Wer's gerne etwas leichter hat, braut das gleiche Rezept mit ca. 11.5 % Stammwürze. Das wäre dann unser Lagerbier!
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: untergärig bei 8 - 12 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
