Beschreibung
Weischwieschön, so ein frisches Weizenbier an einem lauen Sommerabend! Und
wenn es sich dann noch um ein Eigenbräu handelt, dann ist das fast wie Himmel
auf Erden. Der spezifische Geschmack stammt in erster Linie vom Hefestamm, der
besonders viele Ester produziert. Diese verleihen dem Bier die bekannten Noten
von Nelken, Banane, Pfeffer, Muskat usw.
Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
- 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
