Beschreibung
Weischwieschön, so ein frisches Weizenbier an einem lauen Sommerabend! Und wenn es sich dann noch um ein Eigenbräu handelt, dann ist das fast wie Himmel auf Erden. Der spezifische Geschmack stammt in erster Linie vom Hefestamm, der besonders viele Ester produziert. Diese verleihen dem Bier die bekannten Noten von Nelken, Banane, Pfeffer, Muskat usw.
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Braumethode: Kurzmaischen mit Malzextrakt
SIOS Bierkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort losbrauen!
- 2.5 kg Malzextrakt
- 500 g Malzmischung geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
