Beschreibung
Wit nennen die Belgier ihr Weizenbier. Es unterscheidet sich von seinem grossen bayrischen Bruder durch die Beigabe von Koriander und Orangen. Ausserdem enthält es unvermälztes Getreide. Daraus entsteht ein äusserst fruchtiges Bier, das sich meist recht trüb präsentiert. Im Gegensatz zum bayrischen Weissbier schmeckt das Wit weniger hefig. Die exotischen Gewürze geben dafür eine aparte Note, welche das Bier unübertroffen süffig machen
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Braumethode: Kurzmaischen mit Malzextrakt
SIOS Bierkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort losbrauen!
- 2.5 kg Malzextrakt
- 500 g Malzmischung geschrotet
- Hopfenpellets fertig portioniert
- passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
- ausführliches Rezept und Sudprotokoll
