Description
This specialty from the region of Düsseldorf has a wonderful malty bouquet coupled with the subtle aroma of the finest German hops. In German the name means 'old beer' refering to the ancient tradition of top-fermentation. In Düsseldorf this Altbier is typically consumed in small glass (often in a train!).
Brewing method: Vous auriez besoin d'un casserole à 25 litre ainsi qu'un system pour filtrer les drêches
Fermentation method: haute fermentation, 18 - 22 °C
Gravity: 12.50%
Bitterness: 25 EBC
Colour: 20 EBC
Full Mash Kits: se compose de toutes les ingrédients nécessaire pour brasser. Vous pouvez empâter sans tarder.
- 4.7 kg de malt, entier our concassé sur notre moulin professionel
- houblons en pellets
- Levure de bière pure, seché ou liquide selon choix
- recette en détail ainsi qu'un protocole de brassage
