Caramelmalz dunkel 90 EBC ab 1 kg

Numéro d'article: MZ1070001

catégorie: Malt caramélisé

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Das echte Caramelmalz ist dunkel und intensiv im Geschmack. Süsslich, malzig und mit einer leichten Röstnote. Solchen Einfluss kann es auf ein Bier haben, wenn bis zu 15 % der Schüttung daraus bestehen. Für ein bisschen Farbe beim hellen reichen aber schon wenige Prozente. Dieses Caramelmalz stammt aus der Traditionsmälzerei Weyermann in Bamberg und figuriert dort unter dem Markennamen "Caramünch I" mit ca. 90 EBC.

Poids de l'article: 1,00 Kg
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