Caramünch® 1, 90 EBC Malt ab 1 kg
Das echte Caramelmalz ist dunkel und intensiv im Geschmack. Süsslich,
malzig und mit einer leichten Röstnote. Solchen Einfluss kann es auf ein Bier
haben, wenn bis zu 15 % der Schüttung daraus bestehen. Für ein bisschen Farbe
beim hellen reichen aber schon wenige Prozente. Dieses Caramelmalz stammt aus
der Traditionsmälzerei Weyermann in Bamberg und figuriert dort unter dem
Markennamen "Caramünch I" mit ca. 90 EBC.
| Artikelgewicht: | 1,00 Kg |
