Carared® 50 EBC Malz ab 1 kg

Numéro d'article: MZ1220001

catégorie: Malt caramélisé

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Description

Wirklich rote Biere kann man mit Malz allein nicht brauen. Aber es gibt Malze, die im Bier einen rötlichen Schimmer hinterlassen. Carared aus dem Hause Weyermann gehört dazu, hat ungefähr 50 Farbeinheiten nach EBC und kann bis zu 25% einer Schüttung ausmachen. Es wird gerne für Ordinary Bitters und Cask Ales verwendet, weil es diesen leichten Bieren die richtige Balance von Farbe und  Geschmack verpasst.
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