Dunkelweisse, recette d'empatage pour 20 litres

Numéro d'article: MK18

catégorie: fermentation haute

Levure
Concasser les grains?
Méthode de brassage

de 31.00 CHF

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set


Description

Unter den klassischen Biersorten vereinen die Weizenbiere eine überaus grosse Geschmackspalette. Vom süsslich-fruchtigen Weissbier bis zum herb-malzigen Weizenbock gibt es fast alles. Ein dunkles Weizenbier enthält nebst Pilsnermalz auch dunkles und geröstetes Weizenmalz, wodurch eine leichte Caramelnote entsteht. Wird das Bier mit einer echt bayrischen Weissbierhefe vergoren, gesellen sich noch komplexen Gäraromen dazu, die dem Bier ein unvergleichliches Bouquet verleihen.

Poids de livraison: 5,00 Kg
Poids de l'article: 4,80 Kg
Densité: 14.50%
Méthode de brassage: You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem
Méthode de fermentation: Top fermentation at 18 - 22 °C
Amertume: 20 EBC
Couleur: 36 EBC
Recettes à empàter: contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to brew!
  • 4.7 kg of grains, whole or crushed on our professional mill
  • pelletized hops
  • Pure brewers yeast, either dried from Fermentis or fresh from Wyeast
  • detailled recipe and brewing record sheet

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