Dunkelweisse, recette d'empatage pour 20 litres
Unter den klassischen Biersorten vereinen die Weizenbiere eine überaus
grosse Geschmackspalette. Vom süsslich-fruchtigen Weissbier bis zum
herb-malzigen Weizenbock gibt es fast alles. Ein dunkles Weizenbier enthält
nebst Pilsnermalz auch dunkles und geröstetes Weizenmalz, wodurch eine leichte
Caramelnote entsteht. Wird das Bier mit einer echt bayrischen Weissbierhefe
vergoren, gesellen sich noch komplexen Gäraromen dazu, die dem Bier ein
unvergleichliches Bouquet verleihen.
| Poids de l'article: | 4,80 Kg |
| Densité: | 14.50% |
| Méthode de brassage: | You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem |
| Méthode de fermentation: | Top fermentation at 18 - 22 °C |
| Amertume: | 20 EBC |
| Couleur: | 36 EBC |
| Recettes à empàter: | contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to
brew!
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