Labu Dreigerätesudhaus 5 bis 20 hl

Labu Braublock 5/10 hl
Labu Braublock 7,5/15 hl
Labu Braublock 10/20 hl

Aufgrund dieser Konzeption ist es möglich, zwei Sude parallel und nahezu zeitgleich zu produzieren. Die Pumpwege zwischen Sudpfanne/Läuterbottich und Whirlpool erfolgen über Pumpen und sind fix verrohrt.

Das Dreigerätesudhaus besteht aus Sudpfanne, Läuter-/Maischbottich und Whirlpool.

• komplett in Edelstahl gefertigt
• verrohrt in Edelstahl
• mit Pumpen
• sämtliche Leitungen zum Nachdrücken mit Wasser
• vorbereitet für CIP-Reinigung

Die Anlage ist auf Wunsch sowohl für Infusions- als auch Dekoktionsverfahren ausgelegt.

Sudpfanne

• elektrisch beheizt mit Spezial-Keramikheizkörper
  • 5/10 hl - 27 kW/400 Volt
  • 7,5/15 hl - 40 kW/400 Volt
  • 10/20 hl - 50 kW/400 Volt
• Heizleistung stufenlos regelbar
• hochglanzpolierte Edelstahlkugelhaube mit Klapptüre
• drehzahlregelbares Deckelrührwerk (0,75 KW)
• Rührwerkswelle und Rührwerk in Edelstahl
• Edelstahl-Dunstabzugsrohr
• doppelwandig, mit 60 mm Steinwolle isoliert
• schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
• Edelstahl Spritzkopf
• konischer Boden

Elektronik

• für automatische Prozess-Steuerung (Maischeautomatik)
• 3 Programme (für ober- und untergäriges Bier) vorprogrammiert
• jedes andere Programm einprogrammierbar
• Kochprogramm
• jede Handsteuerung möglich

Läuterbottich

• hochglanzpolierte Edelstahlkugelhaube mit Klapptüre
• Anschwänzvorrichtung über Sprühkopf
• Spezialboden mit Ablaufrinne (forcierte Abläuterung)
• vierteiliger, herausnehmbarer Edelstahl-Senkboden, konische Schlitze
• zentrale Abläuterstation mit Schauglas (Läuterlaterne)
• schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm (Austreberöffnung)
• abnehmbare Edelstahl-Austreberrutsche

Whirlpool

• tangentialer Einlauf
• konvex gewölbter Boden
• schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
• Spritzkopf zur Reinigung
• mit Entlüftung

Pumpen und Verrohrung

• Verrohrung in Edelstahl
• Pumpen im Schaltpult integriert

Die abgebildete Anlage ist mit zahlreichen Optionen ausgestattet.

Lieferbare Optionen

• Drehzahlregelbares Hackwerk (mit zweiarmigem Messerbalken, unterschiedlich geformt, Antriebsmotor 0,75 KW, Drehzahlregelung und Intervallschaltung, Austreberscheid zum Einhängen aus Edelstahl)
• Dunstkondensator (Edelstahlrohr mit eingebautem Edelstahlrohrwärmetauscher im Gegenstromprinzip, für Wärmerückgewinnung vorbereitet)
• Beleuchtung für Sudpfanne und Läuterbottich (Speziallampen und Intervallschaltung)
• Elektronische Flüssigkeitsstandanzeige für Sudpfanne
• Elektronische Startzeituhr (zum Programmieren der Startzeit, täglich individuell, zum Aufheizen des Wassers)
• Dekoktionsleitung
• Wasserkühlbare Spindelstation (in Edelstahl, zur Wandmontage, doppelwandiger Edelstahlzylinder mit Wasserzulauf und Wasserablauf, mit Würzeentleerung)
• Verzierungen in Messing (z. B. wie auf Prospektfoto)
• Haube in Kupfer (nicht lackiert, mit Klapptüre in Messing eingefasst)
• Dunstrohrattrappe (zur Verblendung des Rührwerk-/Hackwerkmotors)
• Kupferverkleidung komplett (nach Aufwand und Ausführung)