Labu Dreigerätesudhaus 5 bis 20 hl

Artikelnummer: LABU74

Kategorie: Sudhäuser


Preis auf Anfrage
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Beschreibung

Labu Braublock 5/10 hl
Labu Braublock 7,5/15 hl
Labu Braublock 10/20 hl


Aufgrund dieser Konzeption ist es möglich, zwei Sude parallel und nahezu zeitgleich zu produzieren. Die Pumpwege zwischen Sudpfanne/Läuterbottich und Whirlpool erfolgen über Pumpen und sind fix verrohrt.

Das Dreigerätesudhaus besteht aus Sudpfanne, Läuter-/Maischbottich und Whirlpool.
  • komplett in Edelstahl gefertigt
  • verrohrt in Edelstahl
  • mit Pumpen
  • sämtliche Leitungen zum Nachdrücken mit Wasser
  • vorbereitet für CIP-Reinigung
Die Anlage ist auf Wunsch sowohl für Infusions- als auch Dekoktionsverfahren ausgelegt.

Sudpfanne
  • elektrisch beheizt mit Spezial-Keramikheizkörper
    • 5/10 hl - 27 kW/400 Volt
    • 7,5/15 hl - 40 kW/400 Volt
    • 10/20 hl - 50 kW/400 Volt
  • Heizleistung stufenlos regelbar
  • hochglanzpolierte Edelstahlkugelhaube mit Klapptüre
  • drehzahlregelbares Deckelrührwerk (0,75 KW)
  • Rührwerkswelle und Rührwerk in Edelstahl
  • Edelstahl-Dunstabzugsrohr
  • doppelwandig, mit 60 mm Steinwolle isoliert
  • schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
  • Edelstahl Spritzkopf
  • konischer Boden
Elektronik
  • für automatische Prozess-Steuerung (Maischeautomatik)
  • 3 Programme (für ober- und untergäriges Bier) vorprogrammiert
  • jedes andere Programm einprogrammierbar
  • Kochprogramm
  • jede Handsteuerung möglich
Läuterbottich
  • hochglanzpolierte Edelstahlkugelhaube mit Klapptüre
  • Anschwänzvorrichtung über Sprühkopf
  • Spezialboden mit Ablaufrinne (forcierte Abläuterung)
  • vierteiliger, herausnehmbarer Edelstahl-Senkboden, konische Schlitze
  • zentrale Abläuterstation mit Schauglas (Läuterlaterne)
  • schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm (Austreberöffnung)
  • abnehmbare Edelstahl-Austreberrutsche
Whirlpool
  • tangentialer Einlauf
  • konvex gewölbter Boden
  • schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
  • Spritzkopf zur Reinigung
  • mit Entlüftung
Pumpen und Verrohrung
  • Verrohrung in Edelstahl
  • Pumpen im Schaltpult integriert
Die abgebildete Anlage ist mit zahlreichen Optionen ausgestattet.

Lieferbare Optionen
  • Drehzahlregelbares Hackwerk (mit zweiarmigem Messerbalken, unterschiedlich geformt, Antriebsmotor 0,75 KW, Drehzahlregelung und Intervallschaltung, Austreberscheid zum Einhängen aus Edelstahl)
  • Dunstkondensator (Edelstahlrohr mit eingebautem Edelstahlrohrwärmetauscher im Gegenstromprinzip, für Wärmerückgewinnung vorbereitet)
  • Beleuchtung für Sudpfanne und Läuterbottich (Speziallampen und Intervallschaltung)
  • Elektronische Flüssigkeitsstandanzeige für Sudpfanne
  • Elektronische Startzeituhr (zum Programmieren der Startzeit, täglich individuell, zum Aufheizen des Wassers)
  • Dekoktionsleitung
  • Wasserkühlbare Spindelstation (in Edelstahl, zur Wandmontage, doppelwandiger Edelstahlzylinder mit Wasserzulauf und Wasserablauf, mit Würzeentleerung)
  • Verzierungen in Messing (z. B. wie auf Prospektfoto)
  • Haube in Kupfer (nicht lackiert, mit Klapptüre in Messing eingefasst)
  • Dunstrohrattrappe (zur Verblendung des Rührwerk-/Hackwerkmotors)
  • Kupferverkleidung komplett (nach Aufwand und Ausführung)

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