Schweizer Malz Weizen, 3 - 5 EBC, 25 kg

Artikelnummer: MZ5030025

Kategorie: Braumalz (Brühmalz)


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Sack


Braugerste von Schweizer Bauern, gemälzt in der Schweiz!! Patriotischer gehts nicht. Dieses Brühmalz hat eine ausserdordentlich helle Farbe von knapp 3 EBC. Daraus lässt sich ein besonders helles und klares Bier brauen. Die brautechnische Analyse erfüllt alle Ansprüche. Dank der besonders sorgältigen Mälzung verzuckert es sehr schnell und lässt sich mühelos abläutern.
Nachstehend die Original-Abschrift der Analyse:
Type: blond
Lot: L14 – 1602-9
Variété: Henley, orge de printemps
Humidité: < 6%
Couleur: 3 EBC
Friabilité: 86%
Protéine: 10.4% ms
Indice Kolbach: 40.4% ms
Grain entier: < 2%
Calibration supérieur: > 2.4mm

Artikelgewicht: 20,00 Kg
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