Melanoidinmalz 70 EBC 1 kg

Artikelnummer: MZ1280001

Kategorie: Spezialmalze

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Enthält durch einen speziellen Darrprozess besonders viele Dextrine, die dem Bier einen kernigeren Geschmack geben. So kann man beispielsweise einem Bier, bei dem kein Dekoktionsverfahren (bei dem ein Teil der Maische kräftig gekocht wird) zum Einsatz kam, dennoch die dort typischen Aromen zufügen. Die Farbe liegt bei ca. 70 EBC.
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