Pilsner
Beschreibung
Es kann nur ein Bier pro Kategorie eingereicht werden
Man kann in maximal 5 Kategorien teilnehmen.
Es werden pro Bier 4 Flaschen benötigt. Diese müssen mindestens 3 dl Inhalt haben.
SIOS schickt per Briefpost eine Bestätigung mit Rechnung.
Darin enthalten sind ein Satz Etiketten für die Auszeichnung der Flaschen. Untergärig, strohgelb bis goldfarben, markante Hopfenbittere mit ausgeprägtem Aroma, mittlere bis schlanke Vollmundigkeit. Sehr guter und dichter Schaum, anhaltend, keine fruchtiger Ester- oder Diacetylgeruch /-geschmack. Die Vorgaben für ein Pils sind ziemlich eindeutig. Die Tester werden "unübliche" Hopfensorten kritisch bewerten, es wird das traditionelle Pils nach deutscher/böhmischer Art erwartet.
Man kann in maximal 5 Kategorien teilnehmen.
Es werden pro Bier 4 Flaschen benötigt. Diese müssen mindestens 3 dl Inhalt haben.
SIOS schickt per Briefpost eine Bestätigung mit Rechnung.
Darin enthalten sind ein Satz Etiketten für die Auszeichnung der Flaschen. Untergärig, strohgelb bis goldfarben, markante Hopfenbittere mit ausgeprägtem Aroma, mittlere bis schlanke Vollmundigkeit. Sehr guter und dichter Schaum, anhaltend, keine fruchtiger Ester- oder Diacetylgeruch /-geschmack. Die Vorgaben für ein Pils sind ziemlich eindeutig. Die Tester werden "unübliche" Hopfensorten kritisch bewerten, es wird das traditionelle Pils nach deutscher/böhmischer Art erwartet.
| Stammwürze: | 11.0 - 13.5 % |
| Alkohol: | 4.5 - 5.5 % vol |
| Hefe: | untergärig |
| Bittere IBU: | 30 - 45 |
| Farbe EBC: | 10 - 15 |
