Rauchmalz ganz 25 EBC 1 kg
Rauchmalz schmeckt intensiv nach Rauch, und so tuns auch die Biere, die wenig oder viel davon drin haben. Der Rauch hat die Farbe nicht beeinträchtigt, sie liegt bei 6 EBC. Trotzdem braut man Rauchbiere meist etwas dunkler ein. So wie die urigen Kellerbiere im Frankenland rund um Bamberg eben gebraut werden.
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