Regina scura doppio malto, SIOS Bierkit, pour 20 litres

Numéro d'article: SB28

catégorie: haute fermentation

Levure

de 45.00 CHF

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set


Description

Ein dunkles Bier nach Art der italienischen Hausbrauer! Mit mehr Malz und einer sehr grosszügigen Portion Hopfen. Das nennen unsere südlichen Nachbarn "doppio malto" und meinen damit nichts anderes als die obergärige Version eines Bockbieres.
Regina scura hat seine Wurzeln in den belgischen Starkbieren, verzichtet aber auf den zusätzlichen Einfluss einer Ester bildenden Hefe. So wird das Bier von Malz und Hopfen betont und nach ein paar Monaten Reifung kann man sich ein wunderbar gehaltvolles Bier kredenzen. Am besten begleitet von einem feinen italienischen Käse oder schwarzer Schokolade (aus Belgien!?)


Poids de livraison: 4,00 Kg
Poids de l'article: 3,75 Kg
Méthode de brassage: Grains et extrait de malt
SIOS Kit de brassage: se compose de toutes les ingrédients nécessaire pour brasser. Vous pouvez empâter sans tarder. 
  • 2.5 kg extrait de malt
  • 750 g mélange de malt concassé
  • houblon en pellets portionné
  • Levure de bière pure, seché ou liquide selon choix
  • recette en détail ainsi qu'un protocole de brassage
Méthode de fermentation: Haute fermentation de 18 - 22 degrés

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