SIOS UrAlt, recette d'empatage pour 20 litres

Numéro d'article: MK8

catégorie: fermentation haute

Levure
Concasser les grains?
Méthode de brassage

de 31.00 CHF

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status de livraison: en stock

Délai de livraison: 2 - 3 jours ouvrable

set


Description

Was heutzutage als Altbier ausgeschenkt wird, hat mit dem echten Düsseldorfer Alt nicht mehr viel gemeinsam. So wie sich die Zeiten ändern, ist auch der Geschmack einem ständigen Wandel unterworfen. Nach intensivem Blättern in alten Brauprotokollen haben wir dieses Rezept ausgegraben. Ein Bier für Altbier Kenner! Die tief kupferbraune Farbe stammt von kräftig gerösteten Malzen. Spalter, Tettnanger und Saazer Hopfen verleihen ein einzigartiges Aroma. Die obergärige Hefe hinterlässt leicht fruchtigen Noten, welche dieses Bier so ungemein süffig machen.


: 04 Altbier
Poids de livraison: 5,00 Kg
Poids de l'article: 4,80 Kg
Densité: 12.00%
Méthode de brassage: You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem
Méthode de fermentation: Top fermentation at 18 - 22 °C
Amertume: 42 EBC
Couleur: 30 EBC
Recettes à empàter: contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to brew!
  • 4.7 kg of grains, whole or crushed on our professional mill
  • pelletized hops
  • Pure brewers yeast, either dried from Fermentis or fresh from Wyeast
  • detailled recipe and brewing record sheet

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