Safale S-04, Trockenhefe 11.5 g, obergärig

Numéro d'article: HF04

DLOU: 31.03.2021

catégorie: fermentation haute


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Description

Obergärige Trockenhefe englischen Ursprungs. Der Stamm S-04 ist bekannt für seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten bei Temperaturen zwischen 18° und 24°. Fast alle bekannten Ales können damit gebraut werden. Die Hefe hält sich bei moderaten Temperaturen vornehm zurück und bildet nur wenig Ester. Die Sedimentierung ist hoch, der Vergärungsgrad im mittleren Bereich. Reicht für ca. 20 Liter Anstellwürze.

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