Stouts und Porters

gehören eigentlich Ales, aber man gruppiert sie gerne gesondert, weil sie so malzdominiert sind. Dunkel geröstete Malze ergeben hier braune bis kaffeschwarze Biere mit starkem Geschmack. Diese Aromen entfalten sich übrigens besser, wenn das Bier nicht gerade eiskalt getrunken wird. Stouts sind meist recht bitter, während Porters zu mehr Malzgeschmack neigen.