Vienna malt, 8 EBC, 25 kg

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In Wien kannte (kennt man noch?) amberfarbene Lagebiere. Wiener Malz hat mit 5 bis 8 EBC etwas mehr Farbe als Pilsnermalz. Damit bringt es einen feinen Malzgeschmack ins Bier. Bekannte Biersorten mit hohen Anteilen an Wiener Malz sind Märzen- und Oktoberfestbier. Die süffige Vollmundigkeit passt ausgezeichnet zu würzigen Speisen.

Category: Base Malts


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In Wien kannte (kennt man noch?) amberfarbene Lagebiere. Wiener Malz hat mit 5 bis 8 EBC etwas mehr Farbe als Pilsnermalz. Damit bringt es einen feinen Malzgeschmack ins Bier. Bekannte Biersorten mit hohen Anteilen an Wiener Malz sind Märzen- und Oktoberfestbier. Die süffige Vollmundigkeit passt ausgezeichnet zu würzigen Speisen.

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