WeischwieWeizen, recette d'empatage pour 20 litres
Weischwieschön, so ein frisches Weizenbier an einem lauen Sommerabend! Und
wenn es sich dann noch um ein Eigenbräu handelt, dann ist das fast wie Himmel
auf Erden. Der spezifische Geschmack stammt in erster Linie vom Hefestamm, der
besonders viele Ester produziert. Diese verleihen dem Bier die bekannten Noten
von Nelken, Banane, Pfeffer, Muskat usw.
| Kategorie SIOS Trophy: | 07 Weizenbier hell |
| Poids de l'article: | 4,80 Kg |
| Densité: | 13.50% |
| Méthode de brassage: | You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem |
| Méthode de fermentation: | Top fermentation at 18 - 22 °C |
| Amertume: | 11 EBC |
| Couleur: | 10 EBC |
| Recettes à empàter: | contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to
brew!
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