Whiskey Malz, 8 EBC, 1 kg

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Category: Speciality Malts

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Was bis vor wenigen Jahrzehnten noch verbreitet war, kennt man heute nicht mehr. Das Darren über offenem Feuer, bei dem das Malz unweigerlich zusätzlichen (Rauch-)Geschmack bekommt. Wird das Feuer mit Torf erzeugt, bleibt das typische Aroma des schottischen Whiskeys hängen. Es genügen bereits 10 - 20 Prozent für eine deutliche Note!

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