Lager, Draught und Pils
herbfrische und sehr süffige Biere. Man unterscheidet
hauptsächlich Pilsnerbiere (stark
bitter), Lagerbiere (ausgewogen
bitter/malzig), Draught (leicht und schwach bitter)
Bockbier (sehr stark in Geschmack und Alkohol)
Die Farbe variiert von goldgelb über amberfarben
bis schwarz!
Um den typisch untergärigen
Geschmack zu erreichen, ist eine kühle Gärung bei 10° - 12° C erforderlich. Dann
sollte die beigepackte, obergärige Hefe durch eine untergärige ersetzt
werden.
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