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Bier brauen ist Kunst, Handwerk und Wissenschaft zugleich. In unzähligen Publikationen werden Theorie und Praxis beschrieben. Die Kenntnisse, die Sie aus den unten aufgeführten Werken erlangen können, werden sich direkt auf die Resultate Ihrer Brauversuche auswirken. Sie brauen besseres Bier, weil Sie mehr davon verstehen!
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