Ales belges et anglaises
malzbetonte, eher herbe Biere, manche von ihnen mit fruchtigen Noten. Es gibt unzählige Variationen, vom leichten Bitter über das vollmundige India Pale Ale bis zum "weinähnlichen" Barley Wine. Die Farbe reicht von dunkelgelb bis dunkelbraun. Die meisten traditionellen Ales stammen aus Grossbritannien, Irland und Belgien.
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Nut Brown Ale, der Klassiker aus England begeistert mit ausgeprägtem Malzaroma, begleitet von typisch nussigen Geschmacksnoten und einer kastanienbraunen Farbe. Ausgewogen, süffig, charaktervoll.
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