Dinkelmalt, 12 EBC, 25 kg

Item number: MZ1140025

Category: Base Malts


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Description

Die alte Weizensorte names Dinkel ist wieder in aller Munde. Sowohl die Bäcker wie auch die Brauer lieben das eigenwillige Aroma des Urkorns. Es gibt feine Beispiele ober- und untergäriger Biere. Dinkel wird mit ungefähr 6 EBC gedarrt. Er kann durchaus einen Anteil von bis zu 50 % einer Schüttung ausmachen.

Weitergehende Informationen können auf der Website www.weyermann.de eingesehen werden.


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