Altbier, recette d'empatage pour 20 litres

Numéro d'article: MK3

catégorie: fermentation haute

Levure
Concasser les grains?
Méthode de brassage

de 31.00 CHF

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set


Description

Cette spécialité de la région de Düsseldorf a un merveilleux bouquet accouplée avec un arôme subtil de houblons allemands. En allemand le nom veut dire ?vieille bière? faisant référence à la tradition ancienne des élites de fermentation. A Düsseldorf cette Altbier est typiquement consumée dans des petits verres (souvent dans un coup! ).

: 04 Altbier
Poids de livraison: 5,00 Kg
Poids de l'article: 4,80 Kg
Densité: 12.50%
Méthode de brassage: You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem
Méthode de fermentation: Top fermentation at 18 - 22 °C
Amertume: 25 EBC
Couleur: 20 EBC
Recettes à empàter: contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to brew!
  • 4.7 kg of grains, whole or crushed on our professional mill
  • pelletized hops
  • Pure brewers yeast, either dried from Fermentis or fresh from Wyeast
  • detailled recipe and brewing record sheet

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