Nadine's Nonnenbräu, recette d'empatage pour 16 litres

Numéro d'article: MK12

catégorie: fermentation haute

Levure
Concasser les grains?
Méthode de brassage

de 31.00 CHF

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set


Description

Warum ist immer nur von Bier brauenden Mönchen die Rede? Schliesslich war es keine geringere als die berühmte Äbtissin Hildegard von Bingen, die bereits vor 1000 Jahren die Verwendung von Hopfen in Bier empfahl. Und auch ausserhalb der Klostermauern waren die Frauen massgeblich an der Entwicklung der Braukunst beteiligt.Hier ist ein Bierrezept, welches bestimmt jede Fastenzeit zur Festzeit werden lässt. Dem wuchtigen Malzaroma wird eine grosszügige Portion Hopfen gegenübergestellt. Als ausgesprochenes Starkbier braucht Nadine's Nonnenbräu mehrere Monate Reifezeit.


: 14 Belgisches Starkbier
Poids de livraison: 5,00 Kg
Poids de l'article: 4,80 Kg
Densité: 17.00%
Méthode de brassage: You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem
Méthode de fermentation: Top fermentation at 18 - 22 °C
Amertume: 35 EBC
Couleur: 22 EBC
Recettes à empàter: contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to brew!
  • 4.7 kg of grains, whole or crushed on our professional mill
  • pelletized hops
  • Pure brewers yeast, either dried from Fermentis or fresh from Wyeast
  • detailled recipe and brewing record sheet

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