Beerkits
Bierkits enthalten gehopften Malzextrakt. Dabei
handelt es sich um eingedickte, unvergorene Bierwürze. Verdünnt man ein Bierkit
mit Wasser auf die ursprüngliche Konsistenz und fügt Hefe bei, so setzt der
Gärungsprozess ein und es entsteht Bier. Alle Bierkits können nach dieser
Methode zubereitet werden. Sie können in Farbe und Alkoholgehalt variiert und
nach Belieben zusätzlich mit Hopfen aromatisiert werden. Eine obergärige
Trockenhefe ist immer beigepackt. Alle Bierkits sind, sofern nichts anderes
angegeben, für 20 Liter Bier rezeptiert. Für die Zubereitung genügt eine
Gärausrüstung (Starterset) sowie ein paar gängige Utensilien aus der
Küche.
