Stouts und Porters
gehören eigentlich Ales, aber man gruppiert sie gerne
gesondert, weil sie so malzdominiert sind. Dunkel geröstete Malze ergeben hier
braune bis kaffeschwarze Biere mit starkem Geschmack. Diese Aromen entfalten
sich übrigens besser, wenn das Bier nicht gerade eiskalt getrunken wird. Stouts
sind meist recht bitter, während Porters zu mehr Malzgeschmack
neigen.
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