Gärkeller Kurs

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  • ArtikelNr.: KU004
  • Preis: 90.00 Fr.
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  • Kurstermin
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Beschreibung

Die Herstellung der Bierwürze scheint auf den ersten Blick das Schwierigste. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass die Gärung viel mehr Einfluss auf die Bierqualität hat.
Bei diesem Kurs geht es um die Tricks und Kniffs der Profis. Wie man den Übergang zwischen Sudhaus und Gärkeller so organisiert, dass die Gärung nicht dem Zufall überlassen wird. Und wie man durch gezieltes Gärmanagment den Arbeitsaufwand beschränken und gleichzeitig die Bierqualität steigern kann. Der Kurs richtet sich grundsätzlich an alle, die selber Bier brauen. Etwas Brauerfahrung ist jedoch von Vorteil.

Programm

  • vom Sudhaus zum Gärkeller - der magische Übergang
  • Umgang mit Hefe, obergärig vs untergärig
  • Gärführung in der Hausbrauerei
  • Grenzen der Technik, Lösungen
  • Erfahrungsaustausch
  • Degustation selbst gebrauter Biere, Apero und Freibier
  • Währschafte Verpflegung aus der Bunkerküche
      Dauer
      3 Stunden
      Kursort
      "Braubunker", Feldweg, 8636 Wald ZH
      Kursgebühr
      Fr. 90.00, alles inbegriffen
      Anmeldung
      Bitte bestellen Sie den Kurs wie ein normales Produkt. Für mehrere Teilnehmer geben Sie uns die Namen aller Personen am Schluss der Bestellung bei den Bemerkungen an. 
      Sobald genügend Anmeldungen vorliegen, erhalten Sie die Bestätigung und zusätzliche Infos zusammen mit der Rechnung per Post. Ihr Platz ist nach Bezahlung der Kursgebühr definitiv gebucht. 
      Durchführung
      Eine allfällige Absage (bei zuwenig Teilnehmern) geben wir spätestens zwei Wochen vor dem Termin bekannt. In der Regel finden alle paar Wochen Braukurse statt und wir schlagen Ihnen mögliche Daten vor. Bereits bezahltes Kursgeld wird automatisch in einen Gutschein, gültig für alle SIOS Produkte, umgewandelt. Auf Wunsch erhalten Sie das Geld umgehend wieder zurück überwiesen.

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