Mata Hari IPA, recette d'empatage pour 18 litres
Als die Engländer den Indischen Kontinent besetzten, war das Leben für die
Kolonialherren nicht nur feudal. Zum Beispiel fehlte ein anständiges Bier, mit
dem man die Truppen bei Laune halten konnte. Die mehrwöchige Reise war für das
traditionelle Britische Ale schlicht nicht zu verkraften. Wenn es nicht bereits
sauer ankam, so verdarb es bestimmt innert kurzer Zeit im tropischen Klima. Bis
ein findiger Brauer die Hopfenbittere und die Stammwürze erhöhte und so die
Haltbarkeit des Bieres markant verlängerte. Der Brauer wurde praktische über
Nacht Millionär und das India Pale Ale ein Klassiker. Es ist ein eindrücklicher
Trunk, hopfenbetont und malzaromatisch, der besonders gut zu scharfen (nicht nur
Curry!) Speisen passt.
Kategorie SIOS Trophy: | 11 India Pale Ale |
Poids de l'article: | 4,80 Kg |
Densité: | 14.50% |
Méthode de brassage: | You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem |
Méthode de fermentation: | Top fermentation at 18 - 22 °C |
Amertume: | 45 EBC |
Couleur: | 20 EBC |
Recettes à empàter: | contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to
brew!
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