Schneeglöggli, recette d'empatage pour 18 litres
Im März ist zwar nicht Hochsaison der Biergärten. Aber es war schon immer
Hochbetrieb in der Brauerei. Am Schluss der kalten Jahreszeit wurde noch ein
letztes Mal ein kräftiges Bier eingebraut, bevor die steigenden Temperaturen die
Herstellung von untergärigem Bier erschwerten. Die gold- bis amberfarbenen
Märzenbiere beeindrucken durch ihre Vollmundigkeit, welche nur durch die
Verwendung von verschiedenen erstklassigen Malzen möglich ist. Eine solide
Stammwürze gehört ebenso zum Märzen wie die ausgiebige Lagerung.
| Kategorie SIOS Trophy: | 01 Lagerbier hell |
| Poids de l'article: | 4,80 Kg |
| Densité: | 13.50% |
| Méthode de brassage: | You will need a pot that holds at least 25 litres and a lautering device such as Läutersystem |
| Méthode de fermentation: | Bottom fermentation at 8 - 12 degrees |
| Amertume: | 28 EBC |
| Couleur: | 18 EBC |
| Recettes à empàter: | contain all necessary ingredients carefully packed an labelled, ready to
brew!
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