Schneeglöggli, Maischkit für 18 Liter

Artikelnummer: MK13

Kategorie: untergärige Rezepte

Hefe
Malz geschrotet?
Brauverfahren

ab 31.00 CHF

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Set


Beschreibung

Im März ist zwar nicht Hochsaison der Biergärten. Aber es war schon immer Hochbetrieb in der Brauerei. Am Schluss der kalten Jahreszeit wurde noch ein letztes Mal ein kräftiges Bier eingebraut, bevor die steigenden Temperaturen die Herstellung von untergärigem Bier erschwerten. Die gold- bis amberfarbenen Märzenbiere beeindrucken durch ihre Vollmundigkeit, welche nur durch die Verwendung von verschiedenen erstklassigen Malzen möglich ist. Eine solide Stammwürze gehört ebenso zum Märzen wie die ausgiebige Lagerung.

Artikelgewicht:4,70 Kg
Stammwürze:13.50%
Braumethode:Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren:untergärig bei 8 - 12 Grad
Bittere:28 EBC
Farbe:18 EBC
Maischkits:enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
  • 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
  • Hopfenpellets fertig portioniert
  • passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
  • ausführliches Rezept und Sudprotokoll

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